Recettes risotto olives

huile d'olive, 1 verre de vin blanc, 100 g de beurre froid, 1,5 litre de bouillon de volaille, sel, poivre, 1 branche de céleri, 2 pincées de safran, 15 langoustines, 3 gousses d'ail, 50 g de parmesan, 1 verre de cognac, 400 g de riz Arborio, 2 oignon

4 c. à soupe d'huile d'olive, 40 g de beurre, 150 g net de petits pois, 50 g de parmesan, 50 cl de fumet de poisson, 15 cl de vin blanc, 200 g de riz à risotto, 1 oignon, 400 g de filet de saumon

parmesan, 120 g de Bridelight 15% doux, huile d'olive, 1 l de bouillon, 200 g de pommes granny, 450 g de riz à risotto (ex : arborio), 50 cl de vin blanc sec, 1 gros oignon, 4 tranches de jambon de Pays, sel, poivre

50 g d'olives vertes denoyautées, 1/2 cube de bouillon de volaille, 1 petit bouquet de basilic, 2 tranches de jambon fumé, 50 g de parmesan, 5 cl d'huile d'olive, 175 g de penne, sel, poivre du moulin, 125 g de tomates cerise, 50 g de roquette

2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre, 1 à 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 courgettes, 250 g de riz risotto ou de riz rond, 2 cubes secret d'ârome knorr ail/persil, 1 poivron rouge, 750 ml d'eau

1.5 l de bouillon de volaille, huile d'olive, 50 g de truffes blanches coupées en lamelles fines, 80 g de parmesan, sel, poivre, 300 g de riz, 100 g d'oignons hachés menu, 10 cl de vin blanc sec

sel, poivre, 2 verres de riz, huile d'olive, 1 gousse d'ail, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 1 c. à soupe de paprika, 1 kubor

2 échalotes, ½ c. à soupe de romarin ciselé, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 tablette de bouillon de volaille, sel, poivre, 50 g de parmesan râpé, 1 citron non traité, 250 g de riz arborio

60 g de parmesan, 3 c.à soupe d'huile d'olive, 1,2 l de bouillon de légumes, 1 oignon, 3 pincées de pistils de safran (ou 2 doses de safran en poudre), 40 g de beurre, sel, poivre du moulin, 10 g de beurre, 20 cl de crème liquide, 40 cl de bouillon de légumes, 450 g de riz carnaloni ou arborio, 20 g de farine, 12 coquilles St Jacques, 10 cl de vin blanc sec