Recette
Rouelle de porc la tomate
Vous avez besoin de
- 1 rouelle de porc d'1 kg environ
- 1 barquette de lardon fums
- 1 grosse bote de tomates peles
- 2 oignons
- 50 g de margarine
- 2 c. caf d'herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions
- Faire fondre la margarine, y faire revenir les oignons émincés, la viande.
- Faire cuire les 2 côtes, verser les tomates peles.
- Ajouter les herbes de provence, saler, poivrer.
- Faire cuire feu vif, environ 1 heure, puis feu doux 30 min.
- Ajouter ensuite les lardons, laisser cuire 30 min, toujours feu doux.