Recette
Parfait glacé aux fruits
Vous avez besoin de
- 1 melon
- 1 mangue bien mûre
- 200 g de fromage blanc à 20 % de MG
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- 2 blancs d’oeufs
- 1 c. à soupe d’aspartam
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Prélever la chair de la mangue, du melon.
- Les mettre dans un bol à mixeur, les mixer en purée.
- Ajouter ensuite le fromage blanc.
- Incorporer ensuite quelques gouttes d’extrait de vanille, les pincées de cannelle, de muscade.
- Battre les blancs en neige.
- Incorporer l’aspartam.
- Puis mélanger délicatement les blancs à la préparation.
- Répartir la préparation dans des coupes individuelles.
- Placer au congélateur pendant 2 heures.
- Servir.