Recette
Duo de carottes et de radis noir au gingembre
Vous avez besoin de
- carotte : 500 g
- gingembre frais : 1 morceau
- radis noir
- citron vert : 2
- huile d'olive : 4 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Sur votre robot cucina, mettre sur l'axe support, l'insert (grille) à râper moyen, mettre le couvercle, appuyer sur le bouton click & go.
- Mettre en route le robot, insérer alors par la cheminée, les carottes, le radis noir pour les râper puis débarrasser-les dans un saladier.
- A la main, râper finement le gingembre, le zeste des citrons.
- Débarrasser l'axe support du robot, laver le bol.
- Remettre le bol sur le robot, installer le tambour, le cône du presse-agrumes.
- Presser le jus des citrons.
- Ajouter le gingembre, les zestes de citron aux carottes/radis noir.
- Arroser du jus de citron, de l’huile d’olive.
- Saler, poivrer.
- Mélanger bien, réserver au frais pendant au moins une heure avant de servir.