Recette
Friture de riz
Vous avez besoin de
- rôti de porc (coupé en dés) : 1 tasse
- oeuf battu (entier) : 1
- sauce soja
- crabe surgelé : 1 tasse
- riz (cuit froid) : 4 tasses
- ail haché : 1 c. à soupe
- lard gras : 0.25 tasse
- poivre
Instructions
- Dans une casserole ou une grande poêle, faire dorer l'ail dans le saindoux, ajouter les petits morceaux de porc.
- Verser l'oeuf entier battu, remuer énergiquement.
- Ajouter la sauce de soja, le crabe, le riz.
- Remuer, faire sauter légèrement le contenu de la poêle.
- Hors du feu, transvaser la préparation dans un plat chaud.
- Poivrer à volonté, servir chaud.