Recette
Wiener apfelstrudel
Vous avez besoin de
- 100 g de chapelure
- 1 kg de pommes
- 80 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 50 g de raisins secs
- 50 g de noix hachées
- 1/4 de l de crème aigre
- 50 g de beurre
Instructions
- Faire revenir la chapelure dans le beurre, puis laisser refroidir.
- Couper les pommes pelées en fines lamelles.
- Sur la pâte étendue, disposer la chapelure, les pommes, le sucre, la cannelle, les noix, les raisins.
- Recouvrer le tout de crème aigre puis fermer la pâte.