Recette
Pâte de pois chiches
Vous avez besoin de
- 1 bonne poignée de pois chiche
- 1 pot de fromage blanc
- 3 gousses d'aïl
- 1 jus de citron
- 1 bouquet de persil
- 1 c. à soupe d'eau
- 3 goutttes de tabasco
- sel, poivre
Instructions
- Faire tremper toute une nuit les pois chiches dans un récipient rempli d'eau.
- Changer l'eau, faire cuire environ 1 heure.
- Mettre les poids chiches dans un mixer avec le pot de fromage blanc, le jus de citron, les 3 gousses d'ail écrasées, du sel, du poivre, un bouquet de persil, 1 c.
- À soupe d'eau, du tabasco à volonté.
- Mettre ensuite 1 heure au frigo avant de servir.