Recette
Clafouti aux avocats
Vous avez besoin de
- 2 avocats
- 1 tranche épaisse de jambon cru (à peu prés 150 g)
- 3 oeufs
- 300 g de fromage blanc
- 10 g de farine
- 1,5 dl de lait
- beurre
- beurre pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°c).
- Verser la farine dans un saladier, ajouter le lait, un oeuf, travailler le tout au fouet jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
- Joindre les deux oeufs restants, le fromage blanc,, du poivre.
- Mélanger bien.
- Tailler le jambon en petits dés, les ajouter à la pâte.
- Beurrer largement un plat à four, verser y la préparation, enfourner pendant 45 min.
- Laisser tiédir un peu avant de servir.
- Accompagner cette entrée d'une petite salade mixte.