Recette
Cluski
Vous avez besoin de
- 1 gros sac de pomme de terre (binjes)
- sel
- eau
Instructions
- Râper la moitié des pommes de terre.
- Écraser l'autre moitié, les faire cuire comme pour en faire une purée, saler.
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre rapées, la purée, faire-en une pâte bien lisse.
- Faire des grosses boules de pâtes bien fermes.
- Faire bouillir une grande marmite d'eau, lorsque elle est bien à ébulition, y plonger les boules.
- Laisser cuire 1 heure jusqu'à ce que les pommes de terre change de couleur.
- Elle doivent être collantes.
- Les sortir de l'eau, les servir avec des carbonades, leur sauces, une viande rouge, sauce lapin ou une viande au choix mais saucée.