Recette
Tajine aux légumes
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 2 oignons
- 2 tomates
- 5 branches de coriandre
- 3 carottes
- 1 tasse de petits pois
- 250 g de pommes de terre princesses
- 6 pommes de terre moyennes
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- huile d'olive
- 1 paquet de safran
- 1 c. à café de gingembre
- sel, poivre
Instructions
- Dans une casserole, mettre l'huile, le poulet coupé en 6 morceaux, les oignons émincés,.
- Les tomates, les branches de coriandres, le sel, le poivre, le paquet de safran, le gingembre.
- Laisser mijoter 30 min.
- Ensuite, couvrir avec 750 ml d'eau.
- Ajouter les légumes, laisser mijoter 30 min.
- Servir avec du pain marocain, pour la sauce.
- C’est un régal !.