Recette
Délice au chocolat fondu
Vous avez besoin de
- 120 g de beurre
- 120 g de chocolat fondu
- 120 g de sucre
- 80 g de farine
- 40 g de fleur de maïs (maïzena)
- 5 g de levure chimique
- 6 oeufs
- 70 g de chocolat pour le glaçage
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (160°c).
- Battre le beurre en ajoutant peu à peu le sucre.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Ajouter un à un les jaunes d'oeufs, on doit obtenir un mélange crèmeux.
- Mettre le chocolat fondu, tempéré.
- Ajouter rapidement les farines, la levure en soulevant la pâte.
- Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
- Baisser le four thermostat 5 (150°c), enfourner pendant 45 min.