Recette
Gambas au beurre d'ail
Vous avez besoin de
- 10 gambas décortiquées
- 100 g de beurre en pommade
- 5 gousses d'ail
Instructions
- En premier lieu, n'oublier pas de sortir le beurre du frigo pour le laisser ramollir.
- Éplucher les gousses d'ail, les faire blanchir pendant 5 min, les passer au mixeur pour obtenir une purée d'ail.
- Incorporer l'ail au beurre en mélangeant énergiquement.
- Faire fondre le beurre obtenu dans une poêle à feu vif.
- Une fois fondu, mettre les gambas à cuire pendant 10 min.
- Servir tiède.