Recette
Poulet Gascon Gerard
Vous avez besoin de
- 1 poule coupé en morceaux
- 1 verre de vin blanc
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- paprika
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le poulet dans une sauteuse tefal, une fois le poulet revenu, doré, saler, poivrer, mettre du paprika.
- Laisser cuire 30 min.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Une fois le poulet cuit, le retirer, le mettre dans un plat allant au four.
- Dans les sucs du poulet, ajouter 2 c.
- À soupe de moutarde, 2 c.à soupe de crème, le râpé,, arroser le tout d'un peu de vin blanc.
- Laisser épaissir un peu puis mettre cette préparation sur le poulet, enfourner 5 min.