Recette
Tomates farcies crevettes et avocat
Vous avez besoin de
- 4 tomates
- 250 g de crevettes
- 1 avocat
- 3 c. à soupe de jus de citron vert
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- `
Instructions
- Évider 4 tomates avec une petite cuillère, saler l'intérieur, retourner sur une grille pour une heure.
- Dans un grand saladier réunir une poignée de roquette, 250 g de crevettes roses cuites, décortiquées, 1 oignon émincé, 1 avocat en fines lamelles.
- Assaisonner avec une vinaigrette de 3 c.
- À soupe de jus de citron vert, 3 c.
- À soupe d'huile d'olive sel, poivre.
- Déposer dans chaque tomate une cuillère de thon eu naturel, ramollir de salade présenter sur des rondelles de citron vert.