Recette
Mousse de betteraves rouges
Vous avez besoin de
- 2 belles betteraves rouges déjà cuites
- 1 généreuse c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- huile d'olive
- 4 feuilles de basilic
- sel, poivre
Instructions
- Émincer l'oignon, le faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive.
- Réserver.
- Dans le bol du mixeur , mettre les betteraves, l'oignon préparé, la crème, le basilic, 1 c.
- À soupe d'huile d'olive, saler, poivrer.
- Mixer !, voila, c'est prêt.