Recette
Sardines à la tomate
Vous avez besoin de
- 1 kg de sardines
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de piment doux
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 5 c. à soupe de farine
- sel, poivre
Instructions
- Laver, vider les sardines.
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail râpé, le cumin, le piment doux, mélanger, puis ajouter 1 c.
- À soupe de farine, mélanger.
- Rouler les sardines dans le reste de la farine, mettre à frire dans une poêle, 2 min, de chaque côté.