Recette
Brochettes de gambas panées
Vous avez besoin de
- 16 gambas
- 1 citron
- 1 oeuf
- 25 g de chapelure
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika en poudre
- 3 pincées de piments en poudre
- sel
Instructions
- Mélanger dans un bol, la chapelure, le paprika, le piment, un peu de sel.
- Presser le jus de citron sur les gambas pour les assaisonner.
- A part, fouetter l'oeuf.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen puis tremper les brochettes de gambas dans l'oeuf, ensuite dans le mélange chapelure, piment, paprika.
- Les faire frire pendant 5 min.
- Servir chaud.