Recette
Crème pâtissière chaude avec des pommes
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 125 g de farine tamisée
- 125 g de crème fraîche
- 1 l de bière blonde,
- gousses de vanille (2)
- 20 g de beurre.
Instructions
- Éplucher les pommes, les couper en quatre, les faire compoter 10 minutes dans une casserole.
- Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre ; mélanger.
- Ajouter la farine, la crème fraîche la bière, les gousses de vanille fendues ; mélanger.
- Faire cuire 2 minutes.
- Beurrer généreusement un plat à four, y verser la moitié de la pâte, puis les pommes, couvrir avec le reste de pâte.
- Préchauffer votre four thermostat 5/6 (160°c), enfourner votre plat jusqu'à coloration (30 minutes).