Recette
Gratin de potiron aux oignons
Vous avez besoin de
- 1 kg de potiron
- 250 g d'oignons
- 20 g de beurre
- 50 g de fromage râpé (gruyère, parmesan)
- 1 gousse d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).
- Éplucher, épépiner le potiron puis le couper en cubes, le faire pocher à l'eau salée.
- Ensuite, peler, émincer les oignons, le faire étuver doucement dans 3 c.
- À soupe d'huile d'olive pendant 10 min.
- Frotter d'ail un plat à gratin en terre, le beurrer, le garnir en couches alternées de cubes de potiron égouttés, d'oignons.
- Terminer en saupoudrant de fromage râpé, faire gratiner au four à 210°c (thermostat 7) pendant 20 minutes environ.