Recette
Sauce aux oignons pour couscous
Vous avez besoin de
- 1 kg d'oignons
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe de miel
- 300 g de raisins de Corinthe
- 3 c. à café de cannelle
Instructions
- Faire revenir les oignons émincés finement dans l'huile ou dans du jus de cuisson de la viande dans une cocotte fermée (environs 10 min, il faut que les oignons deviennent translucides), en fait il faut les cuire à l'étouffé.
- Ajouter la cannelle, les raisins puis le sucre, le miel, laisser cuire jusqu'à ce que ça caramélise.