Recette
Gratin d'aubergine
Vous avez besoin de
- 3 aubergines
- 3 tomates
- 200 g de gruyère
- un bouquet de persil
- un bouquet de basilic
- 4 gousses d'ails
- un verre d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Hacher le basilic, l’ail, le persil.
- Mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, puis réserver.
- Peler les aubergines, couper en rondelles fines.
- Couper les tomates en rondelles, les placer dans un plat allant au four, une couche d'aubergines, la pommade basilic, persil, ail, gruyère râpé, aubergines, pommade.
- Enfourner pendant 30 min.