Recette
Salade mélangée aux Guyot et à la Fourme d'Ambert
Vous avez besoin de
- poire Guyot : 200 g
- fourme d'Ambert : 200 g
- haricots verts extra fins : 200 g
- huile d'olive : 3 c. à soupe
- crème fraîche : 3 c. à soupe
- moutarde : 1 pointe
- sel, poivre
- ciboulette
Instructions
- Passer au mixeur la fourme d'ambert, la crème fraîche.
- Ajouter la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre, l'huile d'olive au mélange.
- Éplucher les poires guyot, les couper en lamelles.
- Rincer les haricots verts à l'eau froide.
- Réunir dans un saladier les haricots verts, les poires en mélangeant délicatement.
- Verser la sauce, placer 1 h au réfrigérateur avant de servir.